2970円　(税込)

酒豆(しゅとう)チーズは、兵庫県認証取得第一号豆腐を使用しております。

手間と時間をかけて豆腐を熟成させて作りました。チーズのような、一口食べたら後引く旨味と独特の味わいが楽しめます。

創業460年以上の歴史を持つ清酒「白雪」の酒粕を使用し、厳選した国産の野菜を昔ながらの製法で、1年以上じっくり漬込みました。食品添加物は一切使用しておらず、自然のままの芳醇な甘口の奈良漬です。
白瓜（しろうり）200g
胡瓜（きゅうり）180g
西瓜（すいか）180g
守口大根（もりぐちだいこん）180g

各　980円（税込）

150g　540円（税込）

芳香豊かな清酒「白雪」の吟醸酒の酒粕をもとに、国内特産地で栽培されたうり、きゅうりを一年以上漬けこんだ白雪奈良漬けに、生姜を加え、小西酒造独自の風味を醸し出した、きざみ奈良漬です。

※本品は洗わずにお召し上がりください。

原材料　うり、きゅうり、生姜、漬け原材料（酒粕、砂糖、みりん粕、食塩／酒類）

内容量　150ｇ

保存方法　直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。

440円（税込）

芳香豊かな清酒「白雪」の酒粕をもとに、国内特産地で栽培されたうり、きゅうりを一年以上漬け込んだ白雪奈良漬けに、生姜を加え、小西酒造独自の風味を醸し出したきざみ奈良漬です。

※本品は洗わずお召し上がりください。

※酒粕の中の白い粒状のものは、旨み成分であるアミノ酸の結晶です。ご安心ください。

原材料　うり、きゅうり、生姜、漬け原材料（酒粕、砂糖、みりん粕、食塩／酒精）

内容量　160ｇ（80g×2袋）

保存方法　開封後は冷蔵庫（１０℃以下）に保存し、お早めにお召し上がりください。

500円（税込）

奈良漬用に品種改良した白瓜を特産地で契約栽培し、新鮮な優良品のみを優れた技術で、香り豊かな酒粕に長い月日漬け込みました。銘酒のふくよかな香りを失うことなく、さらに自然の風味を感じさせる奈良漬の逸品です。

原材料　白瓜、漬け原材料（酒粕、砂糖、みりん粕、食塩／酒精）

内容量　120ｇ

保存方法　冷暗所に保存し、開封後は冷蔵庫に入れてください。

490円（税込）

鳥取県東伯郡で採れる源五兵衛西瓜は、幼い実だけを食べる漬物専用の西瓜です。奈良漬にも使用されるこの西瓜を、たまり醤油に漬け込みました。さっぱりとしたお味で、そのままはもちろんのこと、お茶漬けにもよく合います。

内容量　150ｇ

保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

440円（税込）

身体によいと言われる酒粕に、にんにくをじっくりと漬け込みました。成熟した酒粕に長時間漬け込むため色は濃く、黒にんにくのようですが、匂いの心配はなくおいしくお召し上がりいただけます。一日に大粒1粒。小粒は2粒程度の目安でお召し上がりください。

※袋の中に大粒、小粒が混ざって入っています。

原材料　中国産にんにく、漬け原材料（酒粕、砂糖、みりん粕、食塩／酒精）

内容量　100ｇ

鮭、黒豚、ぶなしめじ　各260円（税込）

清酒「白雪」の吟醸酒粕を活かした、具だくさんのフリーズドライ即席かす汁です。贅沢に北海道産の鮭や国産の黒豚、ぶなしめじをそれぞれ使用しています。お湯を注ぐだけで簡単に出来上がる、便利な一食入り。吟醸酒粕ならではの、ほのかに香るさわやかな「白雪」の香りをお楽しみください。

【鮭】原材料　鮭：酒粕、米味噌、鮭、大根、油揚げ、ごぼう、人参、ねぎ、でん粉、かつお昆布だし、しょうゆ、醸造調味料、でん粉分解物、砂糖、酸化防止剤（V.E）（原材料の一部に小麦、さけ、大豆を含む）

【黒豚】原材料　黒豚：酒粕、米味噌、豚肉、大根、油揚げ、ごぼう、人参、ねぎ、でん粉、かつお昆布だし、しょうゆ、醸造調味料、でん粉分解物質、砂糖、酸化防止剤（V.E）（原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む）

【ぶなしめじ】原材料：酒粕、米味噌、ぶなしめじ、まいたけ、ねぎ、えのき、かつお昆布だし、でん粉、しょうゆ、醸造調味料、でん粉分解物、乾燥しいたけ、砂糖、酸化防止剤（V.E）（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

鮭・黒豚　内容量　19.4ｇ　ぶなしめじ　内容量　16.8ｇ

保存方法　直射日光を避け、常温で保存してください。

「粕汁・鮭」「粕汁・黒豚」「粕汁・ぶなしめじ」は観光物産ギャラリーWEBSHOPでも販売しております。

310円（税込）

清酒「白雪」の酒粕です。

310円（税込）

みりんのしぼり粕です。酒の香りとほのかな甘さが特徴です。江戸後期、清酒のまち・伊丹を中心に生産され、素朴なおやつとして親しまれました。

伊丹出身の落語家、桂枝雀さんの十八番(おはこ)だった上方落語の演目「鷺(さぎ)とり」にも登場します。伊丹名物「こぼれ梅」で雀(すずめ)を酔わせ、殻つきの南京豆を枕にして寝させたうえ、ほうきとちりとりで雀をつかまえようと試みる愉快(ゆかい)な話です。