720ml　1,540円（税込）

＜地域限定＞

麹米と掛米の両方に精白米を使うことから名づけられた「諸白仕込み」。清酒発祥の地・伊丹を代表する芳醇な味わいです。兵庫県産山田錦100％使用。

日本酒度　＋2

アルコール度数　15度以上16度未満

賞味期限　12ヵ月

飲み頃温度　常温・20度前後　ぬる燗・40度～45度

濃淡度　やや淡麗

甘辛度　やや辛口

原材料　米、米麹、醸造アルコール

720ml化粧箱入り　3200円（税込）

小西家の秘伝書、江戸・明治期の酒造り記録「酒永代覚帳（さけえいたいおぼえちょう）」をもとに江戸時代に飲まれていたお酒を復元。現代の造りと比較して仕込水を半分程しか使用していないため、アミノ酸と糖・ミネラルが多く濃厚で琥珀色になるのが特徴です。ロック、水割り、お湯割りと、様々な飲み方でお楽しみいただけます。

日本酒度　－35

アルコール度数　17度以上18度未満

賞味期限　3年

飲み頃温度　冷や・5度～10度　ぬる燗・40度～45度　お湯割良

濃淡度　超濃醇

甘辛度　超甘口 ［詳細を見る］

200ml　270円（税込）

吉野杉の樽（たる）で貯蔵。ほのかな杉の香りと芳醇な風味が楽しめる、やや辛口のお酒です。

日本酒度　＋3

アルコール度数　13度以上14度未満

賞味期限　12ヶ月

飲み頃温度　少し冷やして・10度から15度　常温・20度前後

濃淡度　淡麗

甘辛度　やや甘口

原材料　米、米麹、醸造アルコール

ITAMIビールの最新作

酒造好適米と清酒酵母を使用し、醸したビール。日本酒の風味とお米由来の甘みと苦味のバランスの取れたフルーティーなゴールデンビールです。

原材料　麦芽（ドイツ産）、ホップ、米（国産）

容量　330ml

アルコール度数　5.5%

価格　580円（税込）

330ml　530円　(税込)

日本酒とベルギービールの発酵技術の融合により生まれた、小西酒造ならではの“余韻が楽しめる”ブラックエール。濃色モルトを複数ブレンドした色味の濃いビールです。麦芽ローストが作り出すチョコレートのような香りとほのかな甘みが余韻となり、複雑なうま味が広がります。

アルコール度数　5％

容量　330ml

賞味期限　9ヶ月

飲み頃温度　10度前後

原材料　麦芽、ホップ

330ml　530円　(税込)

しっかりとした麦芽風味と日本のうまみが出合いました

ご好評いただいている伊丹ホワイトと伊丹ブラックに続き、2022年の春、伊丹アンバーが「伊丹」シリーズの第3段として新発売されました。伊丹アンバーにもまた、ヨーロッパ由来の醸造技術と日本酒造りで培われた清酒酵母の技術が巧みに組み合わされています。その結果、美しい琥珀色をした、ベルギーのセゾン・ビールとドイツのケラー・ビールの良いところを合わせ持ったような、日本的なテイストのビールが生まれました。

伊丹アンバーの香りは主に素朴な麦芽風味です。味わいは、麦芽感の中にキャラメルやナッツ、レーズンの他にも微かに桃のような香りも楽しめます。この少し濃い色をしたミディアムボディービールの一番の特徴は、日本酒酵母由来の独特のうま味です。このうま味は、バランスのとれた苦みと共に口の中で余韻を残し、最後の一滴まで飲む者を魅了します。

アルコール度数　4.5%

容量　330ml

賞味期限　9ヶ月

飲み頃温度　10度前後

原材料　麦芽、ホップ

330ml　530円　(税込)

70年にわたって日本酒「白雪」を造り続ける酒蔵が造るホワイト・ビールです。 日本酒の発酵技術とベルギービールの発酵技術の融合により、 日本人に親しみやすい味わい“余韻が楽しめる”ホワイトエールに仕上げました。独自のボトル熟成方式を行うことで、オレンジピール・コリアンダーの香りを引き出しながら原材料由来だけではない発酵による香りを生み出しました。香りと味わいのバランスがきれいなビールです。

アルコール度数　5％

容量　330ml

賞味期限　9ヶ月

飲み頃温度　6度～8度

原材料　麦芽、ホップ、小麦、オレンジピール、コリアンダー、酵母

330ml　500円（税込）

小麦を原料とした上面醗酵、ベルジャンスタイルのホワイトビールで瓶内に酵母が残る無濾過タイプ。フレッシュな酵母が切れの良い造りたての味わいに加え、ハーブのコリアンダーとオレンジピールのさわやかな酸味と香りが楽しめます。

アルコール度数　4.5%

容量　330ml

賞味期限　5ヶ月

飲み頃温度　6度～8度

原材料　麦芽、小麦、ホップ、オレンジピール、コリアンダー

価格　4180円（税込）

内容量　720ml（化粧箱入）

山田錦のみを丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒です。
加熱処理を1回だけにしていますので、
フレッシュな風味をお楽しみいただけます。

精米歩合：49%
アルコール度数：15～16度
日本酒度：+1

容量：300ml

720円（税込）

精米歩合：70%　アルコール度数：19～20度　日本酒度：+6

厳選した酒造好適米を高精米しモロミが醸す華やかな新酒の香りが特徴です。加熱処理、加水はしておりません。蔵出しそのままの風味を瓶詰めいたしました。麹の香りが漂うお酒です。