720ml化粧箱入り　3200円（税込）

小西家の秘伝書、江戸・明治期の酒造り記録「酒永代覚帳（さけえいたいおぼえちょう）」をもとに江戸時代に飲まれていたお酒を復元。現代の造りと比較して仕込水を半分程しか使用していないため、アミノ酸と糖・ミネラルが多く濃厚で琥珀色になるのが特徴です。ロック、水割り、お湯割りと、様々な飲み方でお楽しみいただけます。

日本酒度　－35

アルコール度数　17度以上18度未満

賞味期限　3年

飲み頃温度　冷や・5度～10度　ぬる燗・40度～45度　お湯割良

濃淡度　超濃醇

甘辛度　超甘口 ［詳細を見る］

180ml　260円（税込）

吉野杉の樽（たる）で貯蔵。ほのかな杉の香りと芳醇な風味が楽しめる、やや辛口のお酒です。

日本酒度　＋3

アルコール度数　13度以上14度未満

賞味期限　12ヶ月

飲み頃温度　少し冷やして・10度から15度　常温・20度前後

濃淡度　淡麗

甘辛度　やや甘口

原材料　米、米麹、醸造アルコール

330ml　530円　(税込)

日本酒とベルギービールの発酵技術の融合により生まれた、小西酒造ならではの“余韻が楽しめる”ブラックエール。濃色モルトを複数ブレンドした色味の濃いビールです。麦芽ローストが作り出すチョコレートのような香りとほのかな甘みが余韻となり、複雑なうま味が広がります。

アルコール度数　5％

容量　330ml

賞味期限　9ヶ月

飲み頃温度　10度前後

原材料　麦芽、ホップ

330ml　530円　(税込)

しっかりとした麦芽風味と日本のうまみが出合いました

ご好評いただいている伊丹ホワイトと伊丹ブラックに続き、2022年の春、伊丹アンバーが「伊丹」シリーズの第3段として新発売されました。伊丹アンバーにもまた、ヨーロッパ由来の醸造技術と日本酒造りで培われた清酒酵母の技術が巧みに組み合わされています。その結果、美しい琥珀色をした、ベルギーのセゾン・ビールとドイツのケラー・ビールの良いところを合わせ持ったような、日本的なテイストのビールが生まれました。

伊丹アンバーの香りは主に素朴な麦芽風味です。味わいは、麦芽感の中にキャラメルやナッツ、レーズンの他にも微かに桃のような香りも楽しめます。この少し濃い色をしたミディアムボディービールの一番の特徴は、日本酒酵母由来の独特のうま味です。このうま味は、バランスのとれた苦みと共に口の中で余韻を残し、最後の一滴まで飲む者を魅了します。

アルコール度数　4.5%

容量　330ml

賞味期限　9ヶ月

飲み頃温度　10度前後

原材料　麦芽、ホップ

330ml　530円　(税込)

70年にわたって日本酒「白雪」を造り続ける酒蔵が造るホワイト・ビールです。 日本酒の発酵技術とベルギービールの発酵技術の融合により、 日本人に親しみやすい味わい“余韻が楽しめる”ホワイトエールに仕上げました。独自のボトル熟成方式を行うことで、オレンジピール・コリアンダーの香りを引き出しながら原材料由来だけではない発酵による香りを生み出しました。香りと味わいのバランスがきれいなビールです。

アルコール度数　5％

容量　330ml

賞味期限　9ヶ月

飲み頃温度　6度～8度

原材料　麦芽、ホップ、小麦、オレンジピール、コリアンダー、酵母

330ml　500円（税込）

小麦を原料とした上面醗酵、ベルジャンスタイルのホワイトビールで瓶内に酵母が残る無濾過タイプ。フレッシュな酵母が切れの良い造りたての味わいに加え、ハーブのコリアンダーとオレンジピールのさわやかな酸味と香りが楽しめます。

アルコール度数　4.5%

容量　330ml

賞味期限　5ヶ月

飲み頃温度　6度～8度

原材料　麦芽、小麦、ホップ、オレンジピール、コリアンダー

価格　4180円（税込）

内容量　720ml（化粧箱入）

山田錦のみを丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒です。
加熱処理を1回だけにしていますので、
フレッシュな風味をお楽しみいただけます。

精米歩合：49%
アルコール度数：15～16度
日本酒度：+1

容量：300ml

720円（税込）

精米歩合：70%　アルコール度数：19～20度　日本酒度：+6

厳選した酒造好適米を高精米しモロミが醸す華やかな新酒の香りが特徴です。加熱処理、加水はしておりません。蔵出しそのままの風味を瓶詰めいたしました。麹の香りが漂うお酒です。

1400円（税込）

内容量：720ml

山中鹿介は山陰地方の戦国大名尼子氏の重臣で、不屈の精神で主家再興を図ったとされます。長男の新六は伊丹市の鴻池で育ち、醸造家に転身。子孫は大阪の豪商鴻池家となり、その始祖とされます。清酒誕生とその後の発展を巡るストーリーは2020年、日本遺産「『伊丹諸白（もろはく）』と『灘の生一本』下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷」として認定されました。それを記念して作られた鴻池親子酒。老松酒造では「鹿介」を製造しました。「鹿介」は吟醸酒をブレンドして香りとコクを加えた辛口で、戦国の世を駆け抜けた雄姿をイメージしています。

化粧箱入り　2,310円（税込）

やわらかい口当たりのすっきりとした純米吟醸酒です。

原材料　米（国産）、米麹（国産米）

精米歩合　58％

アルコール度数　15～16度

日本酒度　＋３