小西家に伝わる江戸時代からの酒造りの記録を紐解き、元禄時代のお酒を復刻したお酒に和歌山県産の梅を漬け込みました。

低温でじっくりと梅の実を漬け込むことにより梅のエキスがゆるやかに抽出された、まろやかな甘味とすっきりした後口の梅酒です。

復刻した元禄時代のお酒由来のコクのある濃淳な甘味と旨味と、梅由来の爽やかな酸味の調和をお楽しみください。

アルコール度数 10度以上11度未満

内容量　500ml

価格　4180円(税込)

200ml　300円（税込）

吉野杉の樽（たる）で貯蔵。ほのかな杉の香りと芳醇な風味が楽しめる、やや辛口のお酒です。

日本酒度　＋3

アルコール度数　13度以上14度未満

賞味期限　12ヶ月

飲み頃温度　少し冷やして・10度から15度　常温・20度前後

濃淡度　淡麗

甘辛度　やや甘口

原材料　米、米麹、醸造アルコール

720ml化粧箱入り　3850円（税込）

小西家の秘伝書、江戸・明治期の酒造り記録「酒永代覚帳（さけえいたいおぼえちょう）」をもとに江戸時代に飲まれていたお酒を復元。現代の造りと比較して仕込水を半分程しか使用していないため、アミノ酸と糖・ミネラルが多く濃厚で琥珀色になるのが特徴です。ロック、水割り、お湯割りと、様々な飲み方でお楽しみいただけます。

日本酒度　－35

アルコール度数　17度以上18度未満

賞味期限　3年

飲み頃温度　冷や・5度～10度　ぬる燗・40度～45度　お湯割良

濃淡度　超濃醇

甘辛度　超甘口 ［詳細を見る］

720ml　1,800円（税込）

＜地域限定＞

麹米と掛米の両方に精白米を使うことから名づけられた「諸白仕込み」。清酒発祥の地・伊丹を代表する芳醇な味わいです。兵庫県産山田錦100％使用。

日本酒度　＋2

アルコール度数　15度以上16度未満

賞味期限　12ヵ月

飲み頃温度　常温・20度前後　ぬる燗・40度～45度

濃淡度　やや淡麗

甘辛度　やや辛口

原材料　米、米麹、醸造アルコール

価格　7700円（税込）

麹米ともろみの掛米両方に精白米を使うことから名付けられた「諸白仕込み」。お米はすべて兵庫県産山田錦を使用し、仕込みに使用する水は200mにも及ぶ深井戸からくみ上げた清澄な伊丹の地下水を使用しています。程よい甘味・旨味によるやわらかい味わいでコクとキレのいい酸味が余韻のキレに繋がるお酒を、吉野杉の杉樽に貯蔵しました。清々しい杉樽の香りをふんだんに感じるお酒です。伊丹の醸造技術の特徴である「木灰清澄法」と「柱焼酎」の技術と「江戸送りの酒 伊丹諸白」のストーリーにある「樽酒」をコンセプトにした商品です。

・300ml　490円（税込）

みずみずしい香りと爽やかな口当たり、食中酒に最適な後味すっきりのライトボディの吟醸酒。口の中でしぼりたてのフレッシュな香りが広がります。グラスでお飲みいただくとよりフルーティーな香りがお楽しみいただけます。

日本酒度　＋3

アルコール度数　13度以上14度未満

賞味期限　24ヶ月

飲み頃温度　5～15度

濃淡度　やや淡麗

甘辛度　やや辛口

原材料　米、米麹、醸造アルコール

精米歩合　60％

果実のようなフルーティーな香りと爽やかな 香りとキレのある後口が特徴の純米大吟醸酒です。普段より高級なお酒を楽しみたいときにおすすめしたい少し上質な味わいの「ひやしぼり」。口の中で広がるメロンやバナナなどの果実のようなフルーティーな香りと爽やかな
香りとキレのある後口が特徴です。黒色ホログラム箔のしずくが高級感を感じさせ、テーブルを華やかに演出します。

内容量　720㎖瓶詰　300㎖瓶詰
価格　1650円　700円(各税込み)
アルコール度数　15度以上16度未満
原材料名　米（国産）、米こうじ（兵庫県産米）
受賞歴　Japan Women’s SAKE Award 美酒コンクール 関西リージョナル賞（兵庫県）受賞

・720ml    1410円（税込）　　 ・300ml　670円（税込）

ふくらみのある味わいながらも、キレの良さを感じられるすっきりとした後味。
フルーティーな香りとともにみずみずしいきれいな味わいを楽しめるミディアムボディタイプの純米吟醸酒です。

・720ml    1330円（税込）　　 ・300ml　660円（税込）

華やかでフルーティーな香りと、みずみずしい口当たり。冷やせばさらにすっきりとした旨味が際立つミディアムボディタイプの大吟醸です。食中酒として、奥行きのある味わいをお楽しみください。

日本酒度　＋１

アルコール度数　15度以上16度未満

賞味期限　24ヶ月

飲み頃温度　5～15度

濃淡度　やや淡麗

甘辛度　やや辛口

原材料　米、米麹、醸造アルコール

精米歩合50％

2100円（税込）

内容量：720ml