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平野製麺所 ふし麺(手延べ芽かぶそうめん)

ひらのせいめんじょ ふしめん(てのべめかぶそうめん)

350円(税込)

手延べ麺は二本の棒に麵生地を、縒りを掛けながら巻きつけていきます。そして麺生地を細く延ばしたら。そうめんになります。ふし麺は、棒に掛かっている部分の「U」の形状になっている部分を形を崩さずキレイにとったもののことです。端っこのほうは細く、中心部は少し厚みがありますので、「もっちり、チュルン、ペロンッ」とした独特の舌触り、食感、のどごしを楽しめます。お召し上がり方としては、茹でて水洗いしての冷やしは勿論、椀だねや鍋の具にも最適です。

内容量 200g(約三人前)

原材料名 小麦粉、芽かぶ、わかめ粉末、食塩、食用植物油/くちなし色素

  • 平野製麺所
  • 兵庫県南あわじ市福良乙650-2

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